Könnyített ünnepi desszertek – mézeskalács, mákos krém, sült alma

A bejgli és a mézeskalács hozzátartozik a karácsonyhoz, és nem is kell lemondanod róluk. Viszont ha minden nap az asztalon van a sütis tál, december végére komoly összeg jön össze. Ez a három desszert ugyanazt az ünnepi hangulatot adja, de könnyebb, és több benne a fehérje.

Zabpelyhes mézeskalács (16 db, kb. 70 kcal/db)

• 20 dkg zabliszt (darált zabpehely)
• 1 tojás
• 6 dkg méz
• 2 dkg vaj
• 2 teáskanál mézeskalács-fűszer
• fél teáskanál szódabikarbóna

A vajat a mézzel langyosra melegítem, hozzáadom a tojást, a zablisztet, a fűszert és a szódabikarbónát, majd tésztává gyúrom. Fél óra hűtő után 4–5 mm vékonyra nyújtom, kiszaggatom, és 180 fokon 8–10 percig sütöm. Dobozban egy hétig is eláll, így nem kell egyszerre megenni.

Mákos-túrós pohárkrém (4 adag, kb. 225 kcal/adag)

• 50 dkg sovány túró
• 25 dkg görög joghurt
• 3 dkg darált mák
• 2 evőkanál méz vagy édesítő
• 1 citrom reszelt héja, vanília

A túrót a joghurttal, a mézzel, a citromhéjjal és a vaníliával simára keverem, majd poharakba rétegezem, a rétegek közé mákot szórok. Fél óra hűtő, és kész. Bejgliíz, de fehérjedesszertként: egy pohárban kb. 25 g fehérje van.

Sült alma dióval (4 adag, kb. 210 kcal/adag)

• 4 alma
• 4 dkg dió
• 1 evőkanál méz
• fahéj
• 20 dkg görög joghurt a tálaláshoz

Az almák magházát kivájom, a durvára vágott diót a mézzel és fahéjjal összekeverem, és az almákba töltöm. 180 fokon 20–25 percig sütöm, melegen, egy kanál görög joghurttal tálalom. Az egész lakás karácsonyillatú lesz tőle.

Hogyan egyél desszertet az ünnepek alatt?

• naponta egy desszert, de azt válaszd ki és élvezd
• étkezés végén edd, ne külön, délután
• a maradék süteményt add tovább vagy fagyaszd le
• a sütis tál ne álljon egész nap az asztalon

A teljes karácsonyi menüt, a halászlétől a töltött káposztáig, 8 recepttel, kalóriával és makróval az ingyenes karácsonyi receptfüzetben találod.